世人为之倾倒的城市
尽管航海史能追溯到数千年前
可这座海洋商业文明孕育的城市
建置不过128载
还带着饱满的少年感
有海风有沙滩
有海味有啤酒
难怪梁实秋说
“我虽然足迹不广，但北自辽东，南至两粤,
也走过了十几省，窃以为真正令人流连
不忍离去的地方应推青岛。”
难怪康有为称这里
“青山绿树，碧海蓝天，不寒不暑，
可舟可车，中国第一”
也难怪青岛会吸引
那么多贪恋美食美景的游客
成为当之无愧的旅游IP
青岛是驰骋海上的冲浪少年
他的故事
于山海之间百转千回
01
依山而立，拔海而起
青岛地处山东半岛东南部
南滨黄海
与朝鲜半岛隔海相望
北依大泽山
西南有大珠山、小珠山组成的胶南山群
东南为山势陡峻的崂山山脉
隆起的山地之间夹着低凹的胶莱盆地
太平山、青岛山、北岭山、信号山等丘陵
使得依山而建的房屋连绵起伏、高低错落
化作青山的一种精巧装饰
依山傍海
青岛吸纳岚光水色
享受山海气蕴
受温带东南季风和洋流影响
青岛空气湿润、四季分明
可谓“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”
海滩宽广而水浅、坡度又缓
是上佳的海水浴场
青岛海岸线曲折、湾岬交错
大小海湾多达49个
且胶州湾内港阔水深、风平浪静
海水终年不冻
使得青岛天生就是极具经济、军事价值的良港
02
海湾一隅的欧陆遗风
青岛旧称胶澳
辖境内的琅琊港
早在春秋时就是一个重要港口
《管子》记载
“齐桓将东游，南至琅琊”
航海家们从这里出海
可达朝鲜半岛
而后经过对马岛到达日本九洲
《史记》记载秦始皇五次东巡、三登琅琊
徐福东渡也从琅琊出发入海求仙
今天关于日本人是否为徐福的后人尚无定论
但毋庸置疑的是
青岛是最早的中日韩文化交流窗口
在明清两代的海禁政策之下
青岛只是一个民风淳朴的小渔村
港口优势未得彰显
直到1891年，清廷意识到海防的重要性
在胶澳修建总兵衙门、炮台、栈桥
青岛才由此建置
其巨大的商业潜力和航运功能远远未被挖掘
慧眼识珠的是德国人
而青岛作为一个现代都市的雏形
也是德国人设计的
指出了胶州湾
作为山东出海口的广阔前景
“此地的港口符合一个伸展到华北的铁路网的海岸据点的条件，欲图远东势力之发达，非占胶州湾不可”
鲁迅曾在《中国地质概论》中说
“自李氏游历以来，胶州早非我有矣”
1897年德国以巨野教案为借口
侵占胶州湾
一纸《胶澳租界条约》
完全改写了青岛的命运
两年后，德皇威廉二世以“小青岛”之名
将胶澳租借地的新市区命名为青岛
19世纪末德国刚刚崛起
而英、法、葡、西四国早已瓜分世界
先后建立多个殖民地
为向世人表明德国经营殖民地绝不输老牌帝国
德国人立志将青岛建成一个“样板”
德国占据青岛的17年里
下大力气开发建设
还请来一流的城市规划师和建筑设计师
按照19世纪末欧洲最先进的城市规划理念
设计形成了青岛最初的城市样貌
既不像上海那样需要和其他列强共享，也不像天津那样已有太多城市基础，青岛宛如一片处女地，可以任由德国人规划建设/ 青岛市档案馆
殖民政府立法规定建筑的面积、间距、层高
其中一项非常有趣
“所有建筑外形不得重复”
这也让今天我们所见的青岛老城区
呈现出如此精彩的多样性
里院，结合了欧洲联排住宅与中国四合院的设计，后来逐渐演化成了最具青岛本土特色的民居形式/ 苏瑞/ 搜狐无人机影像大赛作品
德国人亦十分重视绿化
行道树选择法国梧桐、槐树、银杏等树木
引领当时城市绿化的潮流
还有至今仍被人们津津乐道的市政排水系统
1901年，德国设计师
将排水管网设计成雨水、污水分流的形式
还率先实行了管线全部入地
如今青岛市内三区排水管网总长约3000公里，其中德占时期修的管网占比只有不到千分之一，但每次其他城市发生内涝，青岛的排水系统还是会被送上热搜/ 网络
德国人不遗余力地修铁路、修公路、建工厂
于是青岛有了山东铁路（今胶济铁路）
有了中国第一条公路
第一个汽车站
也有了中国第一个啤酒品牌
德国试图以青岛为跳板，扩展至山东全省，进而到中国腹地。因此打造一条由德国人控制，连接山东省府与青岛的铁路就变得尤为重要 / 网络
1903年，英 、德商人共同出资建造了“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”，正是青岛啤酒的前身。当年的老厂房已经改造成青岛啤酒博物馆/ 视觉中国
“样板殖民地”的建设
随着1914年一战爆发戛然而止
德军身陷欧洲战场分身乏术
日本趁火打劫
对德开战抢占青岛
并开始大规模输入工业资本
开办纺织、面粉、制药等工厂
青岛的工业文明开始萌芽
5年后“巴黎和会”对青岛主权的决定
直接点燃了热血青年的满腔怒火
五四运动的号角响彻天际
废除二十一条的吼声传遍全国
1922年12月10日
北洋政府收回青岛主权
此后青岛又在风雨飘摇中
经历了侵华战争和内战
直到1949年6月
青岛成为华北地区最后一个解放的城市
数十年的战火终于息偃
03
向海而生的经济
德国人大概想不到
自己留给青岛的遗产胶济铁路
会让原本毗邻海域
远离大陆其他核心城市的青岛
在2007年中国铁路第六次大提速之际
被纳入首批开通动车组的城市
济南至青岛的运行时间缩短至2小时
目前，济青、青荣、青盐等重要线路
都是中国“八纵八横”高铁网的重要组成部分
2011年6月
胶州湾大桥和胶州湾隧道同时建成通车
飞架东西，跨越山海
打通城市交通命脉
胶州湾大桥如长虹卧波。在国家高速公路路网规划中，胶州湾大桥是青兰高速青岛段的起点，2011年9月，被《福布斯》评选为“全球最棒的11座桥梁”之一 / 视觉中国
青岛的港口优势
更是随着改革开放迎来高光时刻
2018年，青岛港货物吞吐量4.86亿吨
居全国第五、世界第七
外贸吞吐量居全国沿海港口第三
北方港口第一
今年山东港口大整合
青岛联动日照、烟台、威海等港口
被寄予厚望
胶东国际机场通航在即
作为山东首个国际“4F”级民用机场
中国十二大干线机场之一
新机场集高铁、地铁、航空、高速公路为一体
复合交通网络可实现1小时通达青岛全域
2小时覆盖山东主要城市
沿海的区位优势和优越的航运条件
成就了青岛作为
新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市
海上合作战略支点的战略定位
1984年青岛入选首批14个沿海开放城市
彻底释放了他的外向天性
自此合资企业自由生长
资本的开放带来了大批海外的关键设备和技术
青岛电冰箱总厂引进德国冰箱生产线
改组建立海尔集团
青岛电视机厂引进松下电器彩电生产线
有了今天的海信
背靠山东、河南两个人口大省
加之发达的客运交通
青岛制造业尽享人力资源红利
从而迅速打响品牌
海尔、海信、青建纷纷跻身中国500强企业
又经过30多年的技术革新、自主研发、消费升级
今年7月青岛举办的电博会上
海尔的AI智能家居系统
海信的4K激光电视
澳柯玛的智慧冷链
青岛品牌已然引领世界家电迭代的新趋势
在海风和海浪里成长的青岛
骨子里就带着坚韧无畏、追求创新的基因
青岛海洋科技国家实验室研发出
“蛟龙号”载人潜水器
“海燕”水下滑翔机
并首次成功试采海域可燃冰
面朝大海
青岛完成了“制造”向“智造”的华丽转身
青岛立于开放、兴于开放
家电、石化、车船集装箱制造以及新材料
“四大产业”格局逐渐形成
东北亚国际航运中心的地位日益显现
青岛成为继京津之后
第三个进入GDP万亿俱乐部的北方城市
也成为中国东部新的经济增长极
2018年上合组织青岛峰会成功举办
今年7月中央定调
“南深圳、北青岛”两块试验田
青岛被委以重任
建设“中国-上海合作组织地方经贸合作示范区”
青岛将对标深圳
打造北方开放、现代、活力、时尚的国际大都市
城市格局再次跃迁
04
海水赋予的文化气质
大海
在助力青岛经济
占据山东龙头地位的同时
也赋予了这座城市独特的精神气息
从文化渊源来看
现代青岛重工尚商的文化
其实是传统文化脉络“齐文化”的延续
齐文化与海洋有着密切联系
古时齐地农业生产环境差
齐地北部和东部均濒临大海
漫长的海岸线
创造了当地“以海为田”的传统
滨海的居民自古便懂得了
“鱼盐之利，舟楫之便”的生存奥秘
西周初年
姜太公封齐
采取“因其俗，简其礼”的工商立国政策
重点发展丝麻纺织业和鱼盐贩卖商贸活动
奠定了齐地滨海一带工商业的基础
此后，齐国经济兴盛
“冠带衣履天下，海岱之间，敛袂而往朝焉”
繁荣的商贸活动
开放的政治文化风尚
孕育了齐国重工商、尚变革
求开放、尊贤尚功
务实崇法、兼容并包的地域文化气质
世代相承的海洋生活
造就了齐文化的强大生命力
齐文化的内在禀赋与精神气质
至今仍在青岛流传
并与后来的外来文化融合
对现代青岛产生了深刻影响
一般来说
与山东传统文化相比
青岛少了历史的重负和保守意识
更具开放性
曾经的殖民主义统治经历
使得多种外来文化在此交往融合
遗留下大量不同文化的遗迹
电影就是当时传入青岛的外来文化之一
回首中国百年电影史
如果要找寻一个与中国电影密切相关的城市
青岛即是一个合适的目标
1900年起，青岛就在太平路
“亨利亲王饭店影戏院”放映电影
比中国第一部电影《定军山》的诞生还早5年
从某种意义上而言
青岛是世界早期电影的见证者
同时也是电影魅力的最早感受者
进入21世纪
天然海景和万国建筑群
塑造的“立体”城市
让青岛成为影视剧的热门取景地
央视电影频道节目中心资料记载
每年在内地摄制的影视剧
近三分之一在青岛取过景
随着华语电影工业化进程的加速
这些年青岛
亦不甘落后
青岛荣膺世界级“电影之都”名片
在光与影的交错中
电影与这座城市相互成就、共同成长
并最终将电影文化沉淀为城市精神的重要内核
随着青岛东方影都的竣工落成
“东方好莱坞”的雏形呼之欲出
《长城》、《环太平洋2》
《疯狂的外星人》、《流浪地球》都曾在此拍摄
有着电影基因的青岛
也成了可与香港、台北比肩的“明星摇篮”
而青岛男明星的气质
在华语娱乐圈独树一帜
05
与海为伍的灵魂
青岛男明星
不是笑星胜似笑星
他们有着高挑的身材和英俊的外表
但始终掩盖不了其本质上是个海的儿子
在常年被蛤蜊和啤酒滋养的生活中
他们继承了大海的直爽豪迈
以及海风把人吹到迷幻的骄傲放纵
当他们和与生俱来的海蛎子味和平相处时
这些披着爱豆外壳的青岛小哥
都有种淳朴、亲切的喜感
但如果他们非要站在云端睥睨众生
硬挺着做邪魅帅哥时
那种观感比笑星还要好笑
青岛小哥这种与生俱来的朴素喜感
在青岛话的加持下更为浓厚
关于怎么学习青岛话
有一个简单粗暴的原则
声调一三互换、二四归四
所以青岛人口中的“范冰冰”成了“饭饼饼”
同时，z、c、s声母一定要咬住自己的舌头
韵母的发声位置也比较靠后
因此必须要用力发音
才能让人感受到好客山东喷薄而出的热情
总的来说
青岛话的气质与青岛人的灵魂一脉相承
热情、实在、接地气
总是透着一股掩饰不住的喜气洋洋
青岛人都是恋家狂魔
谈起青岛
他们总是一脸挡不住的骄傲
的确，青岛有骄傲的资本
2019年，中国最具幸福感城市排行榜
青岛连续5年摘得榜首
青岛生活有三宝
啤酒、蛤蜊、洗海澡
啤酒，这种来自西方的泡沫液体饮料
裹挟着海浪的气息
与青岛这座城市水乳交融
每年夏天举办的国际啤酒节声势浩大
一杯青岛啤酒里
承载着这座城市最舒畅的欢乐和最常见的美好
青岛人对青岛啤酒有着深厚的情感认同
他们拎着塑料袋喝原浆的日常生活
就像落魄的贵族后裔
接了地气，却毫不显穷酸
反而充满了散尽千金后的放肆与浪漫
散落在青岛大街小巷的啤酒屋
一般规模不大
设施也比较简陋
却常年冒着鲜香的热气
“酒彪子”们通常会去海鲜市场挑点
蛤蜊、虾虎、梭子蟹
不用多，一顿饭的量
带去啤酒屋加工做好
蟹肉给予舌尖的美妙触感
鲜甜中又带有海洋的气息
“酒彪子”们吃得露出蜜汁微笑
海鲜
就是青岛人的“神户牛肉”
青岛人习惯称“海鲜”叫海货
这些海货也都有地道的青岛名
比如蛤蜊要念“ga-la”
海螺在这里叫“bo-luo”
在青岛人的冰箱里
永远有海鲜的一席之地
青岛人吃海鲜最喜欢清蒸和水煮
端出蒸煮好的蛤蜊肉、扇贝肉
蘸上醋碟、蒜泥
那才是地道青岛人爱吃的味儿
除了啤酒和海鲜的痛风搭配
野馄饨+烧烤
也是每个青岛人心中的白月光
青岛人吃野馄饨是有讲究的
烤串+馄饨+火烧+啤酒
这是标配
红色大棚子+小马扎+小桌子
这是情怀
坐在塑料小马扎上
把一碗撒着虾皮、胡椒粉过量的野馄饨
吸得滋溜作响
几杯啤酒下肚
青岛的男人们便会开始放大音量
这个城市十有八九的牛都是在那儿吹的
关于大海
青岛人有一套自己的相处方式
他们很少在夏天离开这座城市
为的就是能身体力行
参与一场最性感的夏天游戏
洗海澡
在青岛
没有任何一种运动
比洗海澡拥有更强大广泛的群众基础
下海似乎就是青岛人天生的技能
习惯了海水的青岛人
真性情、热心肠、粗线条
他们拥有着与大海为伍的灵魂
骨子里都浸润着大海的壮阔
他们不管世事变迁
只管活着要“恣儿”
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