剧中明星云集
各类美食也“火”了
男主角“宝总”作为黄河路最风光的男人,最喜欢吃的“热水泡冷饭”也成了顶流。
其实泡饭不止热水泡饭,还有鸡汤、猪骨汤等,柔软的米饭配上顺口的汤汁,舒服得很。
泡饭确实好消化
但是
容易消化≠对胃好
当胃处于不舒服的特殊时期,吃点细软、容易消化的食物像白粥、面条等确实是“刚需”。
但长期吃细软、半流质、流质的食物,反而会削弱胃消化和处理食物的能力。
具体来说就是当食物通过食管进入胃时,胃蠕动会将食物慢慢推向胃的下部,胃会分泌胃酸和消化酶来帮助消化食物,然后逐渐将食物推入小肠,完成消化过程。
这个过程需要胃的肌肉进行蠕动和搅拌,将食物与胃酸和消化酶充分混合。
如果经常让胃进行这种工作,胃的肌肉和消化功能就会得到锻炼和增强。
然而,如果长期食用过于软烂或易消化的食物,例如剧中的“汤泡饭”,胃就不需要进行强烈的蠕动和搅拌,胃的肌肉和消化功能就可能会逐渐退化。
这会导致胃对于稍硬或纤维素含量较高的食物的消化能力下降,甚至可能引发消化不良等胃部问题。
幽门螺杆菌感染
幽门螺旋杆菌是一种生活在胃部及十二指肠各区域的细菌,它可以引起胃黏膜轻度慢性发炎,甚至引发胃溃疡和胃癌。
幽门螺杆菌的感染主要与平时的一些习惯有关,比如餐具清洁不到位、一筷多用、给孩子喂食时喜欢口口相传、喜欢用手直接抓取食品等。
饮酒后,酒精中的乙醇会在胃中储留,可使胃黏膜变薄,黏膜上皮细胞坏死脱落,进而引发胃痛、反酸等慢性浅表性胃炎症状。
长期高盐饮食,会抑制胃酸的分泌,降低胃黏膜抵抗力,甚至导致胃炎、胃溃疡、胃穿孔等一系列胃肠道疾病。
三餐不规律,胃酸分泌也没有固定的时间,就容易打破正常的平衡状态,造成胃酸分泌过多或过少,从而诱发消化不良、反酸烧心、胃糜烂、胃溃疡等病症。
胃被称作“人体的第二大脑”,是最容易受情绪影响的器官之一。
像焦虑、抑郁、恐惧等压抑性情绪,常导致胃肠道动力低下,易引发食欲不振、嗳气、打嗝、早饱、饱胀等不适;
而愤怒、生气等较为亢奋的情绪,可导致胃肠高动力反应,引起胃酸分泌、胃肠蠕动增加,诱发胃炎、胃溃疡、胃食管反流等。
黏性食物少吃
规律进食
避免暴饮暴食
饮食要均衡
各种食物都吃点
避免饭前
饭后大量喝水
总之,热水泡饭源于过去上海人的生活习惯,当时大多数人的家里不通煤气,一大早生煤球炉烧饭又很麻烦,于是,开水泡隔夜饭吃几口显得很方便。
但汤泡饭一般都就着酱菜等,营养价值十分有限。
所以,为了身体健康,建议大家平时要营养搭配,摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素,保证食物摄入的多样性。