但凡在思密达游玩过的伙伴们
初到餐馆吃饭时大概都被那一桌子的丰盛小菜惊到
吃个正经石锅拌饭都要配十来样儿
更遑论去吃顿好点儿的烤肉了
最难以忘怀的还得是梨泰院的Maple Tree
且不说烤肉之好味
单凭小菜之丰富、之精美
每当友人问起我首尔的美食攻略
也要首推这家
再次吃到如此“礼遇”的韩式烤肉料理
却是在这津城之中的绿色庄园
许是因为店主阿姨曾在韩国生活多年
店内韩屋风格的装潢装饰
较之传统的规整 又多了几许温馨
阿姨又深谙韩料之道
单一份儿海鲜葱饼
就能帮你回忆起思密达夜市的味道
美味的用心也贯彻到了小菜
手工制作的打糕
香甜可人儿的拔丝地瓜
温暖浓稠的南瓜粥
连豆腐和西葫这样简单的食材也精心烹制一番
所以说
这家已经在津城默默开了18年的韩餐
对TA偏爱的理由很简单
每道菜都是无可取代的美味~
LA调味牛排
取自牛肋骨第4~5根带有牛仔骨的LA牛排肉，看似厚实、粗犷，实则蕴含在红白相间肌理间的纤维最是香嫩。
烤肉时先将一整片LA牛排肉铺在铁网中，八分熟时，丰腴的油脂开始滴落，而后牛油在烤盘上噼啪作响。待烤熟后，卡着仔骨间的空隙将牛排肉剪成小块儿。
预先24小时腌制的入味开始在口中玩味出曼妙，丝丝肌理间渗透着淡幽幽的果香和洋葱的香气，回味起来都不忍不住咂舌。
胡椒味排骨肉
如果你更爱牛肉纯粹的本味，那么这一盘遍布着雪花纹理的红润，只消一眼，就要为其倾倒了~
5分钟的光景远没有那么漫长，却也足够黑胡椒的辛香包裹每一块排骨肉。烤盘略施薄油，排骨肉才接触到表面，便会迅速发生美拉德反应。细腻的油花融入排骨肉中，牛油的香气和黑胡椒的独特风味相糅，一口咬下去，先是饱满的肉汁绽放开来，再是排骨肉细致的纤维混杂着点点黑胡椒颗粒，柔嫩丰腴，却不失嚼感，个性十足呢！
双拼猪排（调味·辣味）
韩料店的烤五花常见，而能让挑剔的卫嘴子们都满意的烤调味猪排可不常有~
两片巴掌大的猪排肉，平整而憨实，用调料腌个一天以上，便有了别样的精彩。一片渐染了甜香，甜腻可人；一片浸染了韩式辣酱的惹火，香辣刺激。经过数分钟的烤制，两片油软丰腴方能被摆平。无论嗜甜或是嗜辣，都能满足你的所有挑剔~
烤调味猪梅肉
对多数烤肉控而言，梅肉就是那种“想不起来则矣，只要在菜单上看到，就非要点一份不可”的钟爱之选。
因为每头猪只在肩胛骨上长有两枚酱婶儿的肉，故得名梅（枚）肉。作为猪身上最好的一块肉之一，有肥有瘦有筋络，TA也理所应当得到吃（fan）货（tong）们的格外青睐~
整片梅肉直接放在烤盘上，几分钟的剧烈反应之后，纵横交错、白脂粉肉的梅花形纹路渐渐淡却，6小时腌制出的好味却在余下的香嫩多汁中凸显得更加深刻！蘸少许韩式大酱，以苏子叶包裹，植物的香气、梅肉的油润多汁同大酱的咸香一同途径喉咙、落入胃中，温热和饱腹感带来的小确幸，绝对是实实在在的。
火腿火锅
除了烤肉，人气最高的韩料非“内容”极为丰富的“部队锅”莫属。
绿色庄园的火腿火锅，群众基础最是夯实。肥牛和午餐肉等3种火腿，看得见的硬可济济一堂。小火慢炖的牛骨汤打底，在卡式炉上煲煮时，汲取了辣酱和泡菜的精华，越煮越香。而配搭的杏鲍菇和拉面，吸足了鲜香微辣的汤汁。要说有荤有素、色香味俱全，非这一锅火腿火锅不可咯！
海鲜葱饼
无论在釜山还是首尔，每次到韩国逛夜市，哪怕是从街头到巷尾来回兜个几圈，也非得吃着海鲜葱饼才舍得结束一天的胡吃海塞之旅。
绿色庄园的海鲜葱饼规则得几近正圆，卖相说得上十分秀色可餐~大葱提味，小葱增香，红椒添彩，虾仁、蟹棒、章鱼和鱿鱼给得份量慷慨，沾上附带的调汁，那股子让舌尖一激灵的咸鲜给整张海鲜葱饼的美味又提升了一个level~如果你也去过思密达，且也对这口美味念念不忘，那绿色庄园八成能帮你复习一下那个味道。
炸调味鸡翅
炒章鱼面
炒牛肉蔬菜
商家资讯
店名：绿色庄园（鲁能购物中心店）
地址：南开区天塔地铁站鲁能城购物广场6楼
营业时间：周一至周日 10:30-21:30
店名：绿色庄园（仁恒店）
地址：南开区东马路137号仁恒置地广场内美食庭苑B2楼
营业时间：周一至周日 10:00-21:00
店名：绿色庄园（银河国际店）
地址：河西区乐园道9号银河国际购物中心4层
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
