麥卡倫酒廠坐落在靠近Graigella-chie的小山丘上，從十八世紀末開始釀製威士忌酒。麥卡倫在1824年，也就是酒品合法生產的早期，首度得到當局的許可進行釀酒。
麥卡倫酒廠總共用過三個名字，1824年創立後到1891年間稱為Elchies，Macallan單一麥芽威士忌。瓶身的酒廠標誌是Easter Elchies House，而酒廠最初的名字Elchies也是取自這棟古老又美麗的房子。1892年—1980年換名為Macallan-Glenlivet，1980年後更名為Macallan。
來自於蘇格蘭斯佩塞河畔區的麥卡倫，擁有絕佳的純凈水質與適合釀酒的氣候和地形，天生註定要成為頂級威士忌精品的締造者。除了擁有得天獨厚的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16%最精華的酒心及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。現在，麥卡倫絕對稱得上是全球最頂級的威士忌品牌之一，幾乎所有的麥卡倫限量威士忌都能受到酒友的追捧，堪稱威士忌業界的勞斯萊斯。
麥卡倫12年經典雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌(Macallan 12YO Sherry Oak Highland Single Malt Scotch Whisky)
麥卡倫12年精選「黃金承諾」大麥為原料，並採用西班牙特製的雪莉橡木桶，經過12年陳釀，成就麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌卓越的品質。麥卡倫12年經過古法蒸餾，只取二次蒸餾後16%最精華的酒心，堅持使用最高等級的雪莉橡木桶，不使用任何人工添加物，不僅保存了天然色澤和味道，還增加了濃郁的果香味。被全球無數骨灰級的威士忌迷們追求著，是一款性價比極高的單麥威士忌，喜歡威士忌的朋友絕對不能錯過這款雪莉風威士忌的代表之作。
類型：單一麥芽
度數：43%vol
容量：700ml
產區：蘇格蘭（Scotland）
顏色：豐富的金色
香氣：口味層次多樣，帶有香草氣息
口感：柔和順滑，帶有中度均衡的果味、橡木和辛香
餘味：餘味悠長，帶有香甜的乾果、橡木和辛香
麥卡倫12年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan 12YO Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky
雙雪莉桶燦金是麥卡倫雙雪莉桶系列的一部分，將經典麥卡倫風格與美國橡木的典型香甜氣息融為一體。歐羅索雪莉調節的美國和歐洲橡木桶創造了這一款獨特、溫暖、風味和諧的單一麥芽威士忌。麥卡倫技藝高超的威士忌釀造團隊最優化了歐洲和美洲雪莉橡木桶的比例，使得美國橡木精妙而鮮明的氣息佔據主角地位，而更傳統的麥卡倫風格——豐富的果實、雪莉和木質香辛料氣息——則是令人安心的熟悉底味。
類型：單一麥芽
度數：43%vol
容量：700ml
產區：蘇格蘭（Scotland）
顏色：日落黃
香氣：奶油，太妃糖，蜜橘和橡木的香氣
口感：花蜜、柑橘和焦糖的清甜，在口中達到了平衡
餘味：溫熱清甜的回味，伴隨著橡木香氣，在空中久久不散
麥卡倫12年黃金三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan 12YO Fine Oak Triple Cask Matured Highland Single Malt Scotch Whisky
麥卡倫三桶系列12年在三重橡木酒桶中各自熟成：歐洲雪莉橡木酒桶、美洲雪莉橡木酒桶和美國初次波本橡木酒桶。用於熟成的蒸餾酒填裝入桶後，不受侵擾地靜待十二年之久——在蒸餾酒成熟之後，麥卡倫用高超技巧完美結合三種橡木桶，創造出這一活潑動人的單一麥芽威士忌。
類型：單一麥芽
度數：43%vol
容量：700ml
產區：蘇格蘭（Scotland）
顏色：稻金色
香氣：口感層次複雜，帶有一絲香草、哈密瓜和檸檬皮氣息。
口感：檸檬與柑橘、香草、輕微熏烤的橡木和肉豆蔻相平衡。
餘味：中等長度，一抹哈密瓜、木瓜、新鮮橡木和橡木香辛料的氣息縈繞不散。
麥卡倫18年黃金三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan 18YO Fine Oak Triple Cask Matured Highland Single Malt Scotch Whisky
麥卡倫三桶系列18年展現了三重蒸餾酒的靈動融合，由歐洲雪莉調配橡木酒桶、美洲雪莉調配橡木酒桶和美國前波本橡木酒桶結合熟成而來。這款威士忌因十八年的熟成期而展現出最深度的風味，以整個系列順滑、精緻而複雜的品格而著稱，充盈著香橙、天鵝絨般的可可和木質香辛料的氣息，呈現出自然的淺琥珀色。
類型：單一麥芽
度數：43%vol
容量：700ml
產區：蘇格蘭（Scotland）
顏色：淺琥珀色
香氣：異域風乾花瓣、椰子、香草和香橙柑橘。
口感：天鵝絨般順滑柔軟，帶有香橙柑橘、香草、肉豆蔻和肉桂氣息。
餘味：餘韻悠長，略帶巧克力、香橙和一絲柴煙味。
