香港電影是很多人的最愛，是很多人小時候的看得最多的電影，尤其是對於很多80後來說，是很多人小時候最美好的記憶，當然了現如今香港的很多電影還是非常的受歡迎。其中就有很多關於古惑仔題材的電影，受到很多人的喜愛。但是經常看這些關於古惑仔電影的朋友一定注意過這樣一個問題，那就是這些電影中古惑仔一般在開會，或者是吃飯的時候，都比較喜歡去吃火鍋，幾乎很少會吃其它的東西。這讓很多人非常的好奇，這究竟是為什麼呢？
其實在香港很多的電影中，吃火鍋這件事確實非常的常見，經常可以見到很多人在一起吃飯的時候，都在吃火鍋，一般吃著火鍋一邊聊著天。尤其是關於古惑仔的電影，在開會請客吃飯的時候，一般都是在吃火鍋。不只是關於古惑仔的電影，其它題材的電影也是如此。當然了對於這件事情很多人都有不同的看法，很多人會說因為火鍋便宜，感覺人多，氣氛會比較的好。還有人會說，火鍋如今比較的流行，這樣也更加的接地氣，但是很多時間比較久的香港電影中也是如此。其實這幾點如果從電影的角度上來說，確實如此，但是如果要從美食的角度上來說，答案並不是這樣的。
比較喜歡香港美食的朋友應該比較清楚，那就是在香港，大排檔是香港飲食文化中非常重要的一部分。扮演著非常重要的角色。而火鍋又是香港大排檔中最受歡迎的一種飲食方式。其實香港的火鍋歷史非常悠久，而且香港人非常的喜歡吃火鍋，在香港火鍋被稱為打邊爐，雖然屬於火鍋的一種，但是卻和我們平時所吃到的火鍋不同，香港的打邊爐火鍋和我們平時所吃的砂鍋類似，而且口感上也更加的清淡，不追求鍋底，簡單的清湯，搭配一些應季的食材，口味以純香為主，只為突出食材本身的原味和本味。打邊爐屬於粵菜的一種，因在吃火鍋是發出撞擊，敲擊的聲音而得名，就是這種打邊爐火鍋是香港人最難以拒絕的美味之一。
因為香港人如此的鐘愛吃火鍋，所以在香港的電影中經常會出現吃火鍋的畫面。尤其是對於很多香港古惑仔電影來說。這樣吃火鍋的場景更加的常見。香港打邊爐是最能反應香港美食的一種飲食方式，也是香港人生活中非常常見的一件事情，在電影中表現出來，也是為了反應香港人平時真實的生活狀態。也更加的可以貼近生活，讓更多的人了解到這道香港美食，畢竟電影來源於生活，簡單的吃飯場景並不需要過多刻意的演繹，還原最真實即可。對於這件事你有什麼看法呢？歡迎大家留言分享。
