嘉賓：楊志旭 中國中醫科學院西苑醫院 重症醫學科主任 主任醫師
養陰的海參、石斛；養血的阿膠、紅棗，都是應景的秋冬季節養生滋補上品，既能入葯又能入饌，但是它們的共同特性就是——太靜、太膩、太獃滯。
要想運化它們，發揮滋補的功效，必須要靠脾氣的推動。有些人本身脾胃運化能力不足，如容易肚子發涼、大便不痛快、腸胃動力不夠、容易睏乏、濕氣重的人群，常吃它們進補反而「礙脾運」，給身體帶來不必要的負擔。那這些人群是否就無緣這類養陰養血的好食材呢？更多詳情，敬請關注17:25播出的《當心秋季越補越虛》。
不得不佩服古人的智慧，再好的滋補品也需要健康搭子。比如「蔥燒海參」可以說是魯菜頭籌，其實山東大蔥和海參的搭配，正是巧妙利用大蔥的「動」來破解海參的「靜」，激發脾胃本身的動力，推動脾氣的運轉，這樣才能發揮海參的滋補功效。
同樣的道理，石斛也需要搭配上豆蔻，動靜得宜，在養陰的同時減輕對脾氣的耗損。而對於養血的阿膠、紅棗來說，則可以在食用的時候搭配上性質偏動的薑絲陳皮茶來化解獃滯，激發脾氣的運作。更多詳情，敬請關注17:25播出的《當心秋季越補越虛》。
秋季屬金作用於肺，肺喜潤惡燥，所以楊主任推薦的養肺食材是既補益又善通的蓮藕，尤其適合有咳喘氣短、肺小結節等肺部基礎問題的人群。更多詳情，敬請關注17:25播出的《當心秋季越補越虛》。
【專家出診時間】
楊志旭：周二上午，周六上午為專家門診。周二晚上，周五上午，周六下午，為特需門診。
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