肝臟是人體內以代謝功能為主的一個器官，在身體裡面充分扮演著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質的合成等角色，肝臟也製造消化系統中之膽汁。
肝臟是人體內臟里最大的器官，位於人體中的腹部位置，在右側橫隔膜之下，位於膽囊之前端且於右邊腎臟的前方，胃的上方。
肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，成人肝臟平均重達1.5公斤，為一紅棕色的V 字形器官，肝臟又是新陳代謝的重要器官。
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01
哪些壞習慣會傷害肝臟健康？
久坐不動：關節、肌腱、韌帶屬於肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道，久坐不動，令許多人關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。
過度吸煙飲酒：煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利，而且飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，抽煙的危害首先在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。
胡亂吃藥：除了醫師處方葯，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力，有肝病的人應該完全戒煙戒酒。
愛吃油膩食物：肝臟是人體的化工廠，人體吸收的各種物質的轉化、合成都是由肝臟來完成的；肝臟也是人體的解毒器官，負責分解人體吸收的有毒物質。
睡眠不足：睡眠不足會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降。
02
肝不好的人不能吃麵條？
肝病患者可以吃麵條，但要注意適量，麵條的主要成分是碳水化合物，易消化吸收，可以補充身體所需的能量和營養物質。
但是如果患有嚴重的肝臟疾病，長期大量吃麵條可能會對肝臟產生一定的傷害，這是因為麵條中的碳水化合物在人體內可經氧化後產生大量的熱量，熱量可轉化脂肪堆積在體內，加重肝臟的代謝負擔，影響肝臟對食物的再次分解，進而可能會使肝臟受到傷害，加重患者的病情。
肝病患者在食用麵條時要注意適量，不要一次性吃太多，同時也要注意飲食的多樣性和均衡性，多吃易消化的食物，如小米粥、麵條等，避免食用加工食品、腌制食物、甜食等對肝臟有害的食物。
03
醫生坦言：養護肝臟，建議少吃5種食物
油炸食品：如油條、炸雞等，含有較多的脂肪和膽固醇，容易加重肝臟的代謝負擔。
含防腐劑和添加劑的食品：如速食麵、罐頭、腌製品等，含有過多的化學物質，對肝臟的解毒功能造成影響。
高糖食品：如糖果、巧克力、蛋糕等，過多的糖分會導致肝臟的代謝負擔加重。
酒類：酒精是損害肝臟的最大因素之一，過度飲酒會導致脂肪肝、肝硬化等疾病。
動物內臟和肥肉：這些食物中含有較高的脂肪和膽固醇，容易加重肝臟的代謝負擔。
04
吃什麼食物能保護好肝臟？
富含優質蛋白的食物：如魚肉、精瘦肉、豆製品、牛奶、雞蛋等。優質蛋白不僅能夠維持機體的正常運轉，而且還有助於保護肝臟。
富含維生素A的食物：如胡蘿蔔、魚肝油、金槍魚、動物肝臟等，維生素A能起到保護肝臟的作用。
新鮮的水果和蔬菜：如蘋果、香蕉、梨、火龍果、獼猴桃，蔬菜如西紅柿、油菜、菠菜、芹菜、小白菜等，新鮮的水果和蔬菜當中含有人體必需的維生素和微量元素，對肝臟有一定的好處。
清熱解毒的食物：如苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜、西瓜等，多吃一些清熱解毒的食物有利於保護肝臟。
富含維生素C的食物：如芹菜、菠菜、西紅柿、柑橘、草莓等，維生素C可以維護肝細胞和促進肝細胞再生。
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