《追光者》是由羅雲熙、吳倩主演的偶像劇，黃品沅在劇中飾演的是民間救援隊隊長青山，也是女主角展顏的父親，不過，因為展顏母親的離世，青山與展顏的父女關係並不好，展顏一直無法理解，當年父親為何不優先救母親，父女之間的心結也一直無法解開，直到羅本的出現。
《追光者》中，黃品沅的表演非常有層次感，他將一個沉默寡言、對女兒有深沉的愛的老父親，演繹得很傳神，而且，因為青山是救援隊長，黃品沅壯碩的身材，也讓角色非常有說服力，如果說《追光者》中羅雲熙負責帥，吳倩負責美，那黃品沅就是劇中的演技擔當，不管是演員自身還是劇中的角色，黃品沅都帶給人力量感。
而在《我們這十年》的《心之所向》故事中，黃品沅飾演的李根富，卻是和青山完全不一樣的父親形象，李根富是一個地地道道的農民，為了不讓村裡的耕地荒蕪，李根富各種套路女兒李心遙，最後李心遙因為不捨得老父親太過勞累，終於放棄了城市的生活，回到鄉村務農，當然，李心遙是有想法的年輕人，就算種地，她也是有自己的想法，李根富、李心遙這對父女，沒少起衝突。
看《心之所向》李根富出現時，很多觀眾根本看不出任何表演痕迹，黃品沅的農民形象深入人心，黝黑的面孔、利落的干農活動作，尤其是李根富站在戴著草帽挽著褲腿站田間時，，真的就是一個地地道道的農民形象。與《追光者》中不同，李根富想法活絡，他是將女兒李心遙拿捏得死死的。
除了《追光者》《我們這十年》，黃品沅還演了很多部觀眾喜歡的影視劇，其中不乏一些軍旅題材的作品，在《突圍》《人民的名義》《人間正道是滄桑》《生死狙擊》《新世界》等劇中，黃品沅都有很精彩的表現。
黃品沅是出演《風雲》中的大和尚而走進觀眾的視野，只不過受顏值所限，黃品沅自從出道以來，他一直演的是配角，所以剛開始觀眾對他的印象並不深刻，而隨著一部部作品的積累、一個個角色的沉澱，黃品沅也被越來越多的觀眾關注。
黃品沅進入娛樂圈後，一直非常努力，他原名叫黃若萌，人到中年他還嘗試改名繼續闖蕩影視圈，而且黃品沅是出了名的敬業，在電影《獨行月球》中，黃品沅只有兩秒的鏡頭，可以說是一閃而過，甚至有的觀眾，如果眨了下眼睛，都看不到他的鏡頭，但是，導演的一句話，黃品沅為了貼合電影中的角色，他硬是在短時間內，練成了八塊腹肌，電影出來的效果，也是非常讓人驚艷的。
不管是《追光者》還是《我們這十年》，這兩部劇中黃品沅的表現都非常不錯，雖然都是演父親，但黃品沅卻完全演出了不同的風格，演什麼像什麼，即使是兩部劇扎堆，觀眾也並不會有混淆，好的演員，他們的演技非常有說服力，讓人期待著他解鎖更多的角色，黃品沅就是如此。
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