韓國農水產品流通公社（aT）6月25日數據顯示，該國的速食麵和泡菜出口額連續4個月實現兩位數增長。
其中速食麵5月出口額為5500萬美元，同比增加39.6%，且從2月起連續4個月實現兩位數增長。按出口地來看，今年1-5月對中國出口規模最大，同比增加50.9%。對美國（36.5%）、日本（52.9%）、泰國（51.9%）的出口增勢也明顯。
受新冠疫情持續蔓延影響，很多國家出現生活必需品搶購囤積、物流運輸不暢的現象，這帶動消費者對速食麵的需求猛增。
作為速食麵消費大國，中國近幾年速食麵進口持續增加，也令韓國成為最大受益者。
大韓貿易投資振興公社（KOTRA）分析認為，多樣化、高端化和小包化成為近幾年中國速食麵發展的主流趨勢，隨著中產階層消費增多，高端速食麵產品比重持續擴大。由於韓國較中國更早開發方便食品，可以主打年輕消費群體，在中國市場發掘新的商機。
而在亞洲以外地區，今年初斬獲奧斯卡最佳影片等獎項的韓國電影《寄生蟲》里出現食用韓國速食麵的影像，對這種方便食品的宣傳起到積極作用。
泡菜出口方面，出口額自2月（28.8%）以來逐月增加，3-5月的增幅分別為33%、62.6%、59.7%。1-5月累計出口額為5900萬美元，同比增加36.6%。
按出口對象地來看，對日本（26.9%）、美國（52.6%）、澳大利亞（92.9%）的出口表現良好。
韓聯社援引分析認為，這是因為疫情加深了人們對健康的關注度，越來越多的消費者意識到泡菜對健康有益，推動泡菜出口大增。
韓國泡菜選取新鮮蔬菜，熱量低、水分充足、且富含多種維生素和鈣、磷等礦物質。2013年，韓國泡菜文化被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
韓國農水產食品流通公社稱，中國消費者認為韓國泡菜具有豐富的營養，而且受韓流熱潮的影響，喜愛韓國美食的中國消費者開始學做泡菜湯、泡菜炒飯、泡菜煎餅等各式料理。2014年以來，韓國泡菜對華出口量年均增長161.2%，2018年為121噸。
在海外市場，社交媒體平台Facebook早在去年底就通過用戶分享數據預測稱泡菜會在澳大利亞成為今年的流行趨勢，許多澳大利亞人開始偏好發酵食品。
在多國經濟活動停擺和邊境管控下，韓國出口的表現普遍不樂觀。6月1-20日，韓國出口同比減少7.5%，其中乘用車（-36.7%）、石油製品（-40.9%）、家電（-14.9%）均低迷不振。
不過，得益於疫情下消費者需求增加，食品企業的第一季度業績喜人。食品生產企業CJ第一製糖的第一季度銷售額和營業利潤同比分別增加16.2%和54.1%。其中，對海外市場的銷量佔比為60%，遠高於本土市場。
該企業表示，家庭消費較多的韓國醬類冷凍食品和速食米飯同樣在海外受歡迎。
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