文|擔撲
疫情發生之後，餐飲業遇到了巨大的挑戰，不少餐飲公司都進入非常艱難的時候。最近香港著名的珍寶餐廳就宣布關門了。為此不少香港市民都感到非常惋惜，特意趕來這裡拍照留念。其實即使不是香港人，估計對這個餐廳也有一定的印象。
珍寶餐廳又稱為珍寶海鮮坊，是兩條豪華的船組成的海上餐廳，建築外形跟裡面的裝修都是跟皇宮一樣，可以說是金碧輝煌，曾經一度也是香港豪華餐廳的代表。其實這個餐廳曾經出現在無數的電影裡面，當年李小龍的電影《龍爭虎鬥》就在珍寶餐廳拍攝。後來《無間道2》也曾經在這裡拍攝。另外還有不少的外國電影也在這裡拍攝過，當時許多外國名人來香港旅遊，一定要去珍寶餐廳吃一頓。
說起珍寶海鮮坊最著名的一個故事，還是當年周星馳在這裡拍攝的《食神》。這部電影堪稱是非常經典，裡面最後大決戰的時候，周星馳就是在珍寶海鮮坊跟反派進行決鬥。許多人可能都看過這段電影，只是不了解這個餐廳而已。
其實這個珍寶海鮮坊的主人，還是我們非常熟悉的何鴻燊。1976年，何鴻燊聯手鄭裕彤從王老吉的手中買下珍寶海鮮坊。因為之前珍寶海鮮坊建成之後，還沒開業就遭遇大火，最終王老吉被迫把珍寶海鮮坊賣給兩大富豪。
於是在1976年何鴻燊跟鄭裕彤花了3千萬進行重建。1976年的3千萬是什麼概念，估計年輕人可能不知道，當時李嘉誠的公司市值也不過才幾個億而已。3千萬在當年可是一個天文數字。珍寶海鮮坊重建之後，食客是絡繹不絕，生意非常好。
當時珍寶海鮮坊是屬於何鴻燊旗下的香港仔飲食公司管理。1993年何鴻燊又把珍寶海鮮坊賣給了自己的另外一家公司新濠國際，作價是4億多。不過從此以後珍寶海鮮坊就開始走下坡路。
到了2001年的時候，珍寶海鮮坊已經從月虧3百萬變成了月虧1千萬。這個時候何鴻燊把珍寶海鮮坊交給了年輕的兒子何猷龍，死馬當成活馬醫。何猷龍當時非常年輕，他剛剛從外國畢業回來，並且自己在香港打拚了一段時間。
何猷龍接手餐廳之後，對珍寶海鮮坊進行了一系列的改革，最終取得了巨大的成功。珍寶海鮮坊成功起死回生。正是因為這件事情，何猷龍才讓何鴻燊刮目相看，之後何鴻燊資助了何猷龍9億美元，讓他成功從永利手中收購了一張賭牌，開始了自己的時代。如今何猷龍的新濠國際已經超過了何鴻燊的澳門博彩。何猷龍也獲得了小賭王的稱號。
何鴻燊自己也十分喜歡珍寶海鮮坊，他的多次生日都是在珍寶海鮮坊舉行。2013年何鴻燊最後一次在這裡舉行生日會，當時還宴請了城中不少名人。不過之後每一年生日，何鴻燊身體都不好，都是在醫院裡面度過了。
這次疫情發生之後，何鴻燊家族可以說是損失慘重，據統計他們一天的虧損高達3億元，因為澳門賭場都停業了，一方面是收入大減，另外一方面是員工工資等依然在支持。2個月以來，何鴻燊家族至少虧損高達200億。
現在何猷龍也頂不住了，只能趁機把珍寶海鮮坊給關了。畢竟最近幾年珍寶海鮮坊也開始走下坡路，現在又碰上了疫情，於是何猷龍就以環境理由關了這個44年的老字號，也關了許多人的回憶。
其實一個餐廳成功跟失敗已經不在於賺不賺錢，能夠給這麼多人提供美好的回憶，也是一種成功。其實難得的是，在自己虧損連連的情況下，何猷龍還是不忘做慈善，他還是拿出2千萬捐給了武漢。
其實這次何鴻燊的二房跟三房都算是好樣的，二房的何超瓊捐2千萬，何猷龍捐2千萬。三房的何超蓮捐出了幾萬個口罩。四房則相對讓人失望，何超欣竟然在這個時候還跟任正非的女兒姚思為等人在酒吧公開聚會，還沒帶口罩引起爭議。另外梁安琪還花了5億在香港買豪宅。周星馳拍《食神》的珍寶餐廳也關門了，老闆日虧3億，還捐2千萬，在自己十分困難的時候，何猷龍還能積極捐款，確實是好樣的。低調沉穩的何猷龍不愧是何鴻燊最爭氣的兒子。
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