圖源：新華網
當越來越多的「宅人」想解放雙手，預製菜迅速成為了新風口。
近年來，不僅西貝、海底撈等傳統餐飲商家做起了預製菜，沃爾瑪、盒馬鮮生等零售商加大布局，甚至京東、順豐、正邦集團，以及最近的格力等新玩家也絡繹不絕地「殺入」預製菜賽道。
據新華網報道，近日，一場探討珠海市預製菜產業發展的座談會召開，廣東省農業農村廳有關負責人、珠海市政府有關負責人、格力電器董事長兼總裁董明珠等出席。
董明珠在會上表示，結合企業自身優勢，格力電器將成立預製菜裝備製造公司。該公司將注重研發、生產和運銷服務，為預製菜產業發展提供技術支撐。
各行各業的龍頭企業紛紛布局預製菜，燒錢且不說，反正賺足了眼球和流量。
早在2017年，京東便開始組建專門的運營團隊操盤預製菜品類。 9月6日，京東預製菜負責人趙煜表示，2022年上半年，京東平台預製菜成交額同比增長170%，未來三年京東還要打造20個銷售億級預製菜品牌，打造5個銷售過五億級預製菜品牌。
快遞業的龍頭順豐也強勢入局。今年8月，2022順豐預製菜行業解決方案推介會在安徽合肥舉辦，順豐推出預製菜行業供應鏈解決方案，通過構建三位一體的解決方案打通預製菜產業的全鏈路。
同樣是8月，作為行業第二大豬企，有著千億級體量的正邦集團，也宣布要在三年內實現預製菜業務20億元銷售業績的目標。而在2010年，正邦集團已經布局肉製品業務，期間收購了上海山林食品有限公司。
據艾媒諮詢發布的《中國預製菜行業分析報告》顯示，2021年我國預製菜市場規模為3459億元，預計到2026年將突破萬億元。
不過，面對這個誘惑力十足的萬億市場，一邊是後來者的瘋狂追捧，而另一邊，打頭陣的玩家卻似乎準備退場。
幾個月前，靠著燒錢刷屏互聯網的趣店，再度點燃了預製菜這個萬億風口，如今卻準備退出預製菜市場了。
近日，趣店發布了未經審計的第二季度財報，趣店第二季度總營收為 1.05 億元，同比去年下滑 74.4%，創了歷史新低。財報顯示，趣店二季度的開銷大幅上漲，總運營成本提升53%，達到1.36億元；銷售與營銷費用則提升了83%，達5320萬元。
趣店在財報中表示，公司計劃削減預製菜項目上的投入，將進行裁員、同供應商終止合作、清庫存等一系列措施。上個月，電商平台上的趣店旗艦店的商品被清空，抖音「趣店預製菜」「趣店生鮮旗艦店」也多次暫停直播。
預製菜賽道的另一個明星玩家「舌尖英雄」，同樣傳來了消極的信號。半年前拿下了16億元融資的舌尖英雄，最近不斷有消息傳出，多個城市的舌尖英雄加盟店也被曝關閉和經營異常，加盟商虧損嚴重。
