越是有名氣的演員越是把演員這個職位當成是一個普通的工作，他們不覺得自己是明星，只是因為工作原因所以被很多人認識而已，這樣演員一般都是實力派而且非常親和，葛優就是其中一位。葛優雖然是影帝，有很多優秀的作品，但平時生活中他是一個很好接觸的人，雖然低調可一點都不高冷，正是因為如此很多觀眾都親切的稱呼他為葛大爺，這樣叫好像他就是北京衚衕里那個經常拎著鳥出來散步的鄰居一樣。
葛優並不是專業出身的演員，他也不像是其他演員一樣從小就有著當演員的夢想，葛優小時候還曾拒絕過上台表演，後來還曾因為生活壓力沒有辦法被迫去養豬。在1979年的時候，各大高校開始招生，葛優是那個時候才開始報考走上了他的表演之路。不過因為葛優的顏值並沒有那麼高，被拒絕了很多次，後來是因為表演了小品《餵豬》才被文工團錄取，開始了他的演戲生涯。
葛優雖然在進入文工團之前沒有學過表演，但他還是很有天賦的，沒有好看的顏值可葛優的表演讓人看著就打心眼裡舒服，特別接近生活，不管再戲劇化的劇本都能讓葛優演的接地氣很自然。後來葛優出演的作品越來越多，演戲的技巧也掌握的越來越好，最終讓他成為了影帝，成為了很多觀眾心目中的一級演員，雖然生活和身份有了天翻地覆的變化，可葛優仍舊是原來的那個葛優。
他沒有因為自己獲得了多麼大的成就是耍大牌，也沒有利用各種途徑炒作，讓自己看來更像是一個高高在上的明星。葛優一直保持著真誠和別人相處，大家叫他葛大爺也是一種尊重，出道這麼多年來葛優給大家帶來了很多的歡樂和精彩，觀眾們叫他一聲大爺也不吃虧。
