有頭腦的何超蓮，最近又讓人佩服了一次。
前段時間，因為賭王三房千金何超蓮開在旺角商場的牛肉麵店被迫宣布停業，引發人們熱議。
大家都在說，因為此次疫情，餐飲業受損嚴重，而牛肉麵如果做成外賣，湯湯水水口感肯定要打折，因此外賣生意也不佳，再加上旺角本身房租又貴，客流減少造成生意慘淡，為了止損，何超蓮也就忍痛關店了。
就在大家以為她會去做別的行當時，沒想到她又在社交平台上高調發文，聲稱自己又新開了幾家牛肉店鋪。
咦？不是說餐飲生意難做的嗎？
就在大家紛紛感嘆今年餐飲行業慘淡，就連賭王千金都撐不下去時，她又高調捲土重來了。
是的，她要告訴大家：我，何超蓮，沒那麼容易認輸！
一向做事認真的何超蓮，這回重新開店，看似簡單，其實她也動了一番腦筋的。
這次被迫關閉的旺角門店，是她的第二家店鋪。為何要開第二家店鋪，那是因為第一家店鋪生意好，所以她跑去了房租頗貴的旺角門店，想著雖然租金貴，可是利潤也大，偏偏沒曾想，遭遇疫情之後，商場人流量俱減，每天傍晚6點之後，店裡經常空無一人，讓何超蓮這個老闆干著急。
雖然今年是特殊情況，可生意場就是這樣，利潤與風險並存。
何超蓮一方面請求業主減免租金，另一方面，也在社交平台上賣力宣傳。
吸取上次關店教訓的她，這一回學乖了，雖然虧損了錢，可是學會一條寶貴的真理——房租一定不能貴！
對於很多店鋪來說，最大的開銷，就是租金。
於是，她選擇了元朗、沙田、觀塘等地，這裡相對來說租金不高，並且把店開在人流量大的超市內。
是啊，疫情之下，你可以不逛商場，但是不能不去超市。相比之下，超市可比商場接地氣多了。
比起旺角的高大上，一碗牛肉麵需要上百塊，新開的牛肉店鋪價格就親民許多，看來何超蓮還是很會做生意的，皆因為今年情況特殊，大家都捂緊荷包，雖然「民以食為天」，但是連吃都得精挑細選，可見今年各行各業的生意都很難做。
何超蓮不愧賭王之女，還是很有頭腦，懂得轉換思維，關閉一家高上的商場店鋪，換回四家平民店鋪，厲害。
之前有讀者說，三房的子女都不行嘛！
我說，至少何超雲何超蓮還是不錯的，何超蓮還懂得自主創業。
這位讀者有些不屑地說：不就是開了家牛肉麵館嗎？
各位，不要覺得牛肉麵館的生意就不那麼「高大上」了，餐飲業之所以難熬，是因為這是一檔勤快人的生意，倘若想要偷懶的人，趁早別做這一行。
而且餐飲業也是一個需要不斷投錢的行業，每天都要購買新鮮食材，還有購買人的路費等，算起來，這一筆筆的費用，開銷真不小。尤其在今年這種特殊的情況下，餐飲業真是雪上加霜。
餐飲業賺的都是辛苦錢，利潤從哪裡來？如果是一家不大的門面，想要盈利，作為老闆一定要狠抓成本，在細節上摳，能夠摳出一些利潤來。
有句老話是這麼說的：上帝要懲罰一個人，就會讓這個人開家餐飲店。
好吧，其實很多人都有開餐飲店的想法，皆因為大家都覺得「民以食為天」，但是真正想做好，非常不容易。管理一家小餐飲門店，難度不亞於管理一家公司。
不過頭腦靈活的何超蓮，懂得轉換思維，這一點還是讓人刮目相看的。
值得一提的是，她在社交平台賣力吆喝，她平時社交圈那些闊太名媛們，有轉發和點贊嗎？
以前她的店比較高大上，可能大家還會捧場，如今，她走接地氣路線，再加上賭王父親已然離世，那些勢力的闊太名媛們，會買賬嗎？
別人捧不捧場不清楚，不過有一位聰明闊太點贊了，她就是甘比。
一向情商高會做人的甘比，在大家還沒動靜的情況下，首先為何超蓮點贊，不得不說，就是會做人，難怪看人挑剔的大劉會選擇她。
總之，希望何超蓮生意興隆。
